Кров’янку смажать на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку, нарізавши шматками по 2–2,5 см. Цілу кров’яну ковбасу — по 6–8 хвилин з кожного боку під кришкою. Продукт продається вже вареним, тому завдання не приготувати його, а прогріти до 70–75 °C усередині та отримати скоринку. Скільки смажити кров’янку: час за способами СпосібТемператураЧасСковорода, шматками 2–2,5 смсередній вогонь3–4 хвилини з кожного бокуСковорода, цілоюсередній вогонь, під кришкою6–8 хвилин з кожного бокуДуховка180 °C15–20 хвилин, цілу перевернути через 10Гриль180–200 °C4–6 хвилин з кожного бокуЗаморожена—спершу розморозити в холодильнику, інакше оболонка лусне Кров’яна ковбаса надходить у продаж уже провареною, тому «недосмажити» її неможливо — можна лише…
Автор: Віталій Куга
Віталій Куга
Власник і головний редактор онлайн-журналу Rixar. Магістр медичних наук. Понад два роки розвиває видання та відповідає за редакційну політику: відбір тем, перевірку матеріалів перед публікацією і формат подачі. Найбільше уваги приділяє матеріалам про здоровʼя, харчування та побут.