Пшеничную крупу «Артек» варят 15–20 минут, полтавскую №3–4 — 20–25 минут, самую крупную полтавскую №1–2 — до сорока. Пропорция для рассыпчатой каши одна часть крупы на две части воды, для вязкой — на три. После варки каша обязательно должна упреть под крышкой ещё четверть часа: без этого она останется жестковатой. Ниже — таблицы по видам крупы и разбор того, почему каша горчит или не разваривается. Какая бывает пшеничная крупа На пачке может стоять просто «крупа пшеничная», и за этим названием скрываются продукты с разным временем варки. Разница в помоле: чем мельче раздроблено зерно, тем быстрее оно готовится и тем более…
Автор: Віталій Куга
Віталій Куга
Власник і головний редактор онлайн-журналу Rixar. Магістр медичних наук. Понад два роки розвиває видання та відповідає за редакційну політику: відбір тем, перевірку матеріалів перед публікацією і формат подачі. Найбільше уваги приділяє матеріалам про здоровʼя, харчування та побут.