Паста Амосова — суміш перекручених сухофруктів, волоських горіхів, лимона й меду. Класичні пропорції: по 200 г кураги, чорносливу, родзинок, інжиру та волоських горіхів, 1 лимон і 200 мл меду. Виходить близько 1,2 кг. Приймають по столовій ложці на день, зберігають у холодильнику до двох місяців. Склад і пропорції ІнгредієнтСкількиЩо даєКурага200 гнайбагатший на калій компонент сумішіЧорнослив200 гклітковина, м’яка текстураРодзинки200 гсолодкість, калійІнжир200 гклітковина, кальційВолоські горіхи200 гненасичені жири, магнійЛимон1 шт. (≈120 г)кислота врівноважує солодкістьМед200 мл (≈280 г)зв’язує масу, працює консервантом Принцип простий: усіх сухофруктів і горіхів порівну за вагою, лимон один, меду приблизно стільки ж, скільки одного виду сухофруктів. Це зручно масштабувати —…
Автор: Віталій Куга
Віталій Куга
Власник і головний редактор онлайн-журналу Rixar. Магістр медичних наук. Понад два роки розвиває видання та відповідає за редакційну політику: відбір тем, перевірку матеріалів перед публікацією і формат подачі. Найбільше уваги приділяє матеріалам про здоровʼя, харчування та побут.